Zupa serowa z domowymi grzankami.

 

Rozgrzewająca, gęsta, sycąca.

Składniki:

3 cebule

2 ząbki czosnku

2 łyżki masła 

2 szklanki bulionu

300 g serka topionego 

50 g sera cheddar 

zielenina do posypania 

domowe grzanki 

Grzanki robię z bułki pokrojonej w małą kostkę. Wkładam na suchą patelnię i mieszam od czasu do czasu, aż zrobią się chrupiące. 

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, smażyć jeszcze ok. 5 minut. 

Wlać bulion, zagotować, włożyć sery i mieszać aż całkowicie się rozpuszczą. Trwa to około 7 - 10 minut.

Podawać z domowymi grzankami i posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką.