Biszkopt z galaretką i owocami

U mnie dwa spokojne dni, gdy jest czas dla rodziny, na relaks, książkę oraz kawę i kawałek domowego ciasta. Prosty biszkopt z galaretką i owocami jest idealny podczas ciepłych  dni.

Banalnie proste, ale pyszne ciasto :)

Składniki:
5 jajek
3/4 szkl. cukru
1 szkl. mąki puszystej #lubella
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka ubić z cukrami, dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Umieścić na blaszce, piec 35 minut.

Na wierzch:
3 galaretki
2 banany
1/2 szkl. jagód
2 serki waniliowe

Dwie galaretki rozpuścić i odstawić. Trzecią galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody, gdy przestygnie dodać serki i dokładnie wymieszać. Najpierw wylać na biszkopt tężejącą masę  z setkami, następnie ułożyć  owoce i zalać galaretką.