czwartek, 7 kwietnia 2016

Młoda kapusta


Uwielbiam młodą kapustę i ten czas, gdy zaczynają być dostępne nowalijki. Kapustę przygotowuję od lat tak samo, bo taka wersja smakuje nam najbardziej.

Składniki:
kapusta
marchewka
pół cebuli
1 łyżka oleju lub masła klarowanego
5 łyżek kaszy jęczmiennej 
2 łyżki posiekanego koperku
listek laurowy
sól, pieprz
Kapustę kroję dość grubo i przelewam wrzątkiem, aby pozbyć się pestycydów. Wrzucam ją do garnka, dodaję kaszę, obraną i pokrojoną w talarki marchew oraz koperek i przyprawy. Cebulę kroję w drobną kostkę, podsmażam na oleju lub maśle, wszystko razem dodaję do kapusty. Gotuję do miękkości kapusty. Podaję z pieczywem lub ziemniakami z wody.
Lubicie młodą kapustę?
Jak ją przygotowujecie?
o

5 komentarzy:

  1. Anonimowy8 kwietnia 2016 07:26

    Lubię młodą kapustę, ale jeszcze nie robiłam w tym roku :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Meggie9 kwietnia 2018 20:19

    Bardzo lubię młodą kapustę - aż zgłodniałam :) Przygotowuję ją podobnie. Nie dodaję tylko kaszy jęczmiennej.

    OdpowiedzUsuń
  3. mrs Calluna10 kwietnia 2018 16:38

    Lubię młodą kapustę, zwykle dopiero w maju sobie o niej przypominam ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sylwia pisze12 kwietnia 2018 10:10

    Uwielbiam młodą kapustę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. czerwona filiżanka17 kwietnia 2018 01:45

    zgłodniałam

    OdpowiedzUsuń