Mus jabłkowy z waniliną i cynamonem

Nastały przymrozki, więc wszystkie jabłka przenieśliśmy z altanki do piwnicy i postanowiłam zrobić z nich ostatnie w tym sezonie przetwory :)

Składniki na 6 litrowych słoików:
4 kg jabłek antonówek 
1,5 szkl. cukru
1,5 szkl. wody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka cukru wanilinowego 

Jabłka obrać i pokroić w cząstki. Włożyć do garnka, dodać pozostałe składniki i gotować na wolnym ogniu przez 15-20  minut, aż owoce się rozgotują. Przekładać do słoików, pasteryzować 10 minut.

Uwielbiam taki mus do naleśników, gofrów lub ryżu.