Jedzmy ryby na zdrowie...

Czy wiecie dlaczego ryby wywierają korzystny wpływ na nasz organizm? Myślę, że tak, ale nie zaszkodzi przypomnieć, bo spożycie ryb w naszym kraju jest dość niskie i często zastanawiam się dlaczego tak się dzieje.
Oprócz pełnowartościowego białka ryby zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe Omega -3, które regulują procesy mózgowe, wspomagają koncentrację, wpływają na pamięć i zapobiegają depresjom. Stanowią również ważny składnik diety osób zagrożonych miażdżycą lub zawałem serca, ponieważ obniżają poziom szkodliwego cholesterolu.

 *****

Ryby są też bogate w witaminy z grupy B, a także A, E oraz wit. D, która zapobiega krzywicy i osteoporozie.

 *****

W rybach występują liczne składniki mineralne, m.in.:

• jod regulujący pracę tarczycy, a więc wpływający na wzrost, procesy dojrzewania, metabolizm;
• magnez i potas odpowiadające za ujędrnienie skóry;
• cynk  zapewniający zdrowy wygląd włosów i paznokci;
• fosfor i wapń będące budulcami kości i zębów;
• żelazo wpływające na proces tworzenia czerwonych krwinek.

Warto pamiętać, że ryby zawierają białko, które w porównaniu z mięsem zwierząt rzeźnych jest mniej kaloryczne, bo zawiera niewiele tłuszczu. Ryby są więc idealne podczas diet odchudzających.

 *****

Rybkę możemy sobie złowić... jak mój Małżonek :)

 i usmażyć :)

ale nie każdy lubi i potrafi łowić, zatem polecam włączenie do menu ryb z puszek, które są ogólnodostępne i niedrogie, a ich zawartość pysznie doprawiona.

Jestem ciekawa jak u Was przedstawia się sprawa z jedzeniem ryb.
Często goszczą na Waszych stołach?