Jak oczyścić i obrać karczocha?

Karczoch jaki jest, każdy widzi ;)
Poniżej przedstawiam etapy oczyszczania warzywa.

 1. Oddzielamy zewnętrzne liście.

 2. Odcinamy górę na wysokości ok. 3/4.

 3. Obcinamy piętkę.

 4. Po przekrojeniu na połówki, wydrążamy środki.

 5. Od razu wkładamy do wody zakwaszonej sokiem 
     z cytryny, bo karczoch bardzo szybko ciemnieje.

                                       Lubicie to warzywo?