Faszerowana papryka

Papryka nadziewana mięsem mielonym

Składniki:
6 szt. papryki
80 dag mięsa mielonego
4 łyżki bułki tartej
2 jajka
pół pęczka cebuli dymki
1 łyżka przyprawy np. jarzynki
15 dag sera żółtego
pieprz ziołowy

Umytą paprykę przekroić na połówki, oczyścić wewnątrz. Posypać solą i pieprzem ziołowym, układać na blaszce. Mięso mielone połączyć z jajkami, bułka tartą, posiekanymi dymkami (razem ze szczypiorem), dodać czubatą łyżkę jarzynki. Masę dokładnie wyrobić. Faszerować połówki papryk, na wierzch układać cienkie paski żółtego sera. Zapiekać ok. 45-50 minut.
Bardzo dobrze smakują z ryżem.